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人類成功地增長壽命了,不過卻還不知道怎麼將這些多出來的時間注入生命。 | ||||
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- 2月 16 週一 200911:51
長照社論: long-term care insurance mechanism
- 11月 18 週二 200822:33
今天有幾則振奮人心的新聞
巨人隊向兄弟象指標球員「恰恰」彭政閔招手
台灣爭氣》酷廚師台灣炒米粉 杜拜富豪驚豔
今年卅三歲的台灣廚師劉一帆在杜拜極負盛名,台灣記者想稱他為「廚藝界的王建民」,但他抗議:「我為什麼要跟他比,我只是想做不平凡的事。」
劉一帆目前在杜拜一家五星級飯店擔任廚藝總監,手下帶領一百零四位員工,來自廿個不同國家。現任杜拜邦長穆罕默德也是劉一帆的座上嘉賓。
劉一帆上任半年,就拿下杜拜年度評鑑最佳餐廳,每晚上要出三百多客餐,他直呼「每天忙得像在過年一樣」。
不只如此,他在印度知名連鎖飯店集團泰基飯店的法式餐廳裡擔任廚藝總監時,讓餐廳開幕第二個月就贏得全印度餐廳評鑑第一名。
他是誰?國外都對這名來自台灣的年輕廚師充滿好奇,CNN與BBC聞風採訪,國外雜誌叫他「酷廚Steven Liu」。
如何辦到的?「相信自己,」他說,「總要做些讓自己相信自己的事、做出讓客人感動的事情。」
他是誰?用傳統角度來看,他不過就高職畢業。
「國中開始,我就不太跟同年齡朋友混,我看世界角度跟他們不一樣。我知道穿什麼才得體,當時就會用打工的錢去買Versace、Armani來穿;
我戴耳環,一邊兩個、一邊三個,這在十五、六年前很不得了。」
後來他到一家美式餐廳打工,跟老外混,「我的英文就是從那啟蒙的,從漢堡、薯條的單字開始學起。我不怕,反正說錯了,人家還會教我。」
高中聯考完,他被父親拎去念餐飲學校。「父親就一天到晚說學餐飲有出路,去瑞士念書、英文很重要。那時我哪懂那麼多啊。」
高職畢業後,他原本計畫到瑞士念餐飲,卻因嚴長壽一席話放棄了。當時嚴長壽說,「像你這麼有天資、潛力的,已經入行一半了,不要再為了文憑去念;應該要利用所學再往上走,眼光要朝外看。」
他向峇里島一家度假村應徵廚師,對方卻不要來自台灣的廚師。他心知成為國際廚師是他的夢想,英文將是必要的利器,於是轉當那家度假村的運動教練酖酖這與廚師差很遠,卻讓他與目標更近,當時沒人能理解他在想什麼。
兩年後,大家明白了,他不花一分一毫就學好了外語,而且還小賺了一筆。
今年五月,劉一帆在杜拜的飯店舉辦中華美食節,把台灣的炒米粉、三杯雞搬上檯面,讓阿拉伯富豪驚豔。
杜拜,全世界的目光焦點,台灣人劉一帆在那兒實現夢想,也打響了台灣名號。
(重點當然不是炒米粉和三杯雞...
)
最後一則當然就是....3600元的消費券了
這個政策到底能發揮多大的成效目前不得而知
在這風雨飄搖的時期...通通有獎...
不妨當作是年終給小老百姓的一點點慰問金吧 油價.電價.菜價....|||
(又想...羊毛出在羊身上 國庫支出的負擔仍由全民買單嘛...)
平常要中個200元的統一發票要好幾年才等到一次
這一次3600元要做些有意義的運用吧
可惜不能拿來買車票
我們家可以拿到21600 ~要添購什麼好呢?..
團結力量大 家電是不錯的選擇
到時候要開個家庭會議了
清晨音樂
作詞:可樂王 作曲:陳珊妮 編曲:李端嫻
太陽是李斯特的太陽 小鳥是聖桑的小鳥
窗是韓德爾先生的窗 鐘是德布西的鐘
#當我在聽西貝流士的時候 有一個女生在聽伍佰的搖滾樂
此刻樹是搖擺樂的樹
Repeat #
熊是華格納先生的熊 魚是舒曼的魚
風扇是白遼士的風扇 花是巴哈先生的花
- 10月 07 週二 200823:20
麵包店是因不景氣而減少嗎?
麵包店是因不景氣而減少嗎?
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今年我國由各種客觀經濟資料來看,景氣都不算差,然而媒體似乎正流行把各種問題都說成是景氣不好所造成。其實近十多年來我國一直遭遇結構調整的問題,各行業的景氣很不相同,有些產業正在快速成長,例如幾年前被認為是沒有出口的高速公路之TFTLCD產業,今年不只獲利極多,產量也超越韓國而成為世界第一,另外像高階手機和GPS我國廠商也取得領先世界的地位,不少廠商今年的年終獎金也創新高。 但另一方面許多傳統產業外移到中國生產並且不積極產業升級,結果不只在台灣的生產量大幅下降甚至消失,有些廠商在中國也已面臨當地廠商的挑戰和工資上漲的威脅。依台灣經濟研究院的資料,那些以使用低技術勞力為主的產業在近二十年來產量年年下降,目前的產量已不到十多年前的一半,其中有些產品的生產幾乎已在台灣消失。因此這些產業近二十年來可說都像是不景氣。 因為全國的經濟成長是所有產業的平均,因此十多年來這種產業的轉變使我們常面臨經濟成長率不錯,而卻有很多人說景氣不好的情況。這些景氣不好的產業和它們的從業人員值得同情和協助,但卻不能因為他們的困難就忽略其他發展很好的產業,而說整體經濟一定是不景氣。 而在個別產業之中,有些產業也因內部結構的改變,而出現整體即使仍在發展,個別廠商或某些類型的廠商卻遭遇經營困難的問題。不久之前媒體報導說,因為經濟不景氣,所以麵包店減少了,也有老牌麵包店生意遭遇困難。但麵包店減少不一定是經濟不景氣所造成,甚至不一定是麵包業不景氣或麵包的需求減少所造成。若仔細觀察市場就可發現,即使麵包店真的減少,賣麵包的地方卻很可能是增加的。這十多年來便利商店增加,便利商店賣的麵包也愈來愈多樣化,這當然會大幅減少一般麵包店的生意。超級市場和量販店也在賣麵包,而量販店近來也大量增加。另外咖啡店、速食店、早餐店雖然不直接賣麵包,卻也賣很多麵包的加工品和蛋糕等等相關食品。增加了這麼多競爭,傳統的麵包店生意當然會被分食,因此有些麵包店會做不下去。 更何況這些新加入的競爭者多有一些傳統麵包店所不如的特長。便利商店不僅在地理位置上和傳統麵包店一樣或更方便,它們的麵包也由大規模的工廠生產,不僅生產效率因而提高,原料成本也因而降低。量販店和超級市場藉其讓消費者一次購足各種產品的方便性以及低價而大量銷售的做法,也使其麵包能分到一定的市場。至於咖啡店、速食店和早餐店將麵包和其他產品結合所提供的整體服務,更有傳統麵包店無法競爭的地方。因此即使全國的麵包需求不斷增加,傳統麵包店若沒有自己的特色,也很難經營下去。 當某家老店生意不理想,而被媒體拿來當做不景氣的例子時,有另一家新興的麵包店就指出,人們的偏好一直在改善,因此麵包店也必須不斷地創新研發新產品,以配合甚至領導人們的口味。從這幾年有不少新式麵包或糕點產品由外國引進而引起轟動排隊購買,但不久之後又歸於平淡甚至銷聲匿跡的經驗,大家不難發現麵包店也是要跟得上流行。傳統麵包店面對那麼多新的競爭,整體而言的萎縮很難避免,但個別廠商能否存活發展的關鍵則在於如何創造出讓消費者喜歡的特色,以和更便宜或更方便的量販店、便利商店、以及餐飲業者有所區隔。 麵包店的例子顯示我們不能隨便拿一部分產業或廠商的情況來論斷整體景氣。若要看麵包業是不是真的不景氣,我們應該將所有賣麵包及其加工品(如漢堡)的廠商所賣的全部麵包加總來看,若整體是減少,我們才能說大家少吃麵包。而少吃麵包也可能是其價格相對上漲,或者其替代品相對變多或變便宜所造成,因此大家少吃麵包也不見得是整體經濟不景氣所造成。 我國一般人和媒體常忽略許多事情的複雜性,而喜歡用簡單直覺的理由,特別是正在流行的理由來詮釋各種事件。這種方式常會變成眾口鑠金而扭曲了事實真相。在景氣和物價問題上,人們的看法常有一股自動實現的力量,大家看漲就買到真的漲,大家看跌就賣到真的跌。因此媒體和學者們在立論時應該注意更多的資訊,不要人云亦云甚至故意誇大事實。不過即使一般的看法並不正確,由一般看法可能自動實現的特質,政府也不能不考量一般看法而採取適當的對策。特別是在前述結構轉變的情況下,景氣和物價問題確實常有一部分產品價格漲跌較大,或一部分產業景氣過熱過冷的問題,其中就會有人受害或可能產生未來的問題,政府不能因為平均而言沒問題就不管。 而在企業方面,經營者則更該避免把自己遭遇的生意低落隨便怪罪給景氣。因為這將使他們忽略市場競爭和需求結構的改變,以致失去及時改進自己的產品和經營方式的機會。 因此政府和媒體不注意結構的改變而把一切都當成整體景氣問題,也會誤導廠商而使產業未能順利做必要的調整。 |
- 5月 21 週三 200811:50
97年勞保局不考了/ 台酒招考139人 錄取率1%
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更新日期 2008/5/19 |
【王玉樹╱台北報導】每年發四點六個月年終獎金的國營事業台灣菸酒公司宣布,將招募一百三十九人,下月九日起開始報名。這次招考以行銷與物流類人才需求最多,佔總招考人數四成五,以去年經驗預估,錄取率僅百分之一。
行銷物流為主力
台酒停招十三年後,去年十月首度恢復招考,共晉用一百三十八人,錄取率百分之一。不到一年再度招考,此次需要行銷企劃、物流管理、生產技術研發、資訊、電機等共十二類、一百三十九人,其中行銷與物流共要六十二人,是這次招考主力。
台酒行銷副理周志寬說,行銷人員不限經驗,但最好是企管行銷科班出身,錄取後負責台啤品牌管理、產品廣告、通路行銷,工作地點除台北總公司,還有全台八個營業處。
台酒人事處處長張嶢順說,資訊類碩士起薪為四萬一千元,其他類大學畢業者三萬五千元,每年通常有四點六個月年終獎金。
1111人力銀行營運長吳睿穎表示,據去年進行的薪資調查,民間企業行銷起薪三萬三千八百元,物流兩萬九千六百元,比較起來台酒算不錯,「民間企業行銷工作較操,但相對學習空間大,發揮與晉升機會也較高。」
[97年甄試類別及考試科目]
| 甄試類別 | 錄取名額 (備取名額) | 共同 科目 | 專業科目 | 工作 地點 |
| 行銷企劃人員 | 39 (39) | 英文 | 行銷管理、消費者行為、企業管理 | 全省 |
| 物流管理人員 | 23 (23) | 物流管理、運輸與倉儲管理、供應鏈策略管理 | 全省 | |
| 資訊管理師 | 3 | 資訊規劃與管理、專案管理、網路管理及資料庫管理 | 總公司 | |
| 國際貿易人員 | 2 (2) | 國際貿易理論與實務、商用英文、國際行銷 | 總公司 | |
| 法務人員 | 3 (3) | 民法、民法訴訟法、商事法、行政法 | 總公司 | |
| 財務規劃人員 | 2 (2) | 財務管理、投資學、理財規劃實務 | 總公司 | |
| 生產技術研發 (化工類)人員 | 5 (5) | 分析化學(含儀器分析)、普通化學、單元操作 | 全省 | |
| 生產技術研發 (農化食品類)人員 | 15 (15) | 生物化學(含微生物學)、普通化學(含分析化學)、儀器 | 全省 | |
| 印刷技術人員 | 2 (2) | 印刷學、印刷與設計、工廠管理 | 林口 印刷廠 | |
| 電子電機人員 | 20 (20) | 電力系統(包括電路學)、自動控制、電子學 | 全省 | |
| 機械工程人員 | 11 (11) | 工程力學(靜力學、動力學、材料力學)、機械設計、自動控制 | 全省 | |
| 會計人員 | 14 (14) | 中級會計學、成本與管理會計、審計學 | 全省 |
「臺灣菸酒公司97年新進職員甄試」預訂於97年7月27日(星期日)舉辦,報名期間自97年6月 9日09:00至6月25日18:00止,一律採網路報名
有興趣請見甄試簡章 http://www.tabf.org.tw/tw/ptc_ttl/
